Hírek
2014. November 18. 14:00, kedd |
Helyi
Forrás: Dombóvári Helytörténeti Múzeum
Dombóvári Herbárium: a hónap növénye a gyömbér
A Dombóvári Herbárium látogatói novemberben dr. Lehoczkyné Pörös Eszter előadásából sok érdekességet ismerhettek meg egy különleges ízű, ám a magyar konyhában kevésbé ismert fűszernövényről, a gyömbérről.
A Dél-Ázsia trópusi területéről származó növény a kínai és az indiai ételek egyik alapfűszere.
A húsos, fűszeres illatú gyömbérgyökeret már az ókortól használják főzéshez, gyógyításhoz egyaránt.
Legaromásabb a friss nyers gyökér, de szárítva, őrölve is megtartja remek ízét. Egyaránt ízesíthető vele húsos étel, zöldségféle, desszert, vagy ital. A közeledő karácsony süteményének, a mézeskalácsnak is hasznos fűszere.
Gyógynövényként igen sokrétűen alkalmazható. Természetes görcsoldó, fájdalomcsillapító, étvágyjavító, segíti az emésztést. Csökkenti a hányingert (tengeri betegséget), érzékeny gyomrúaknak utazás előtt érdemes fogyasztani.
Télen különösen hasznos gyömbéres ételeket és teát gyakran fogyasztani, mert meghűléses állapotokban jótékony melegítő hatásával segíti a gyógyulást is.
A kozmetikaiparban is kedvelt, illóolaja általában férfiparfümök adalékanyaga.
Kísérletező kedvűek megpróbálhatnak cserépben vagy kertben gyömbért nevelni a zöldségesnél vásárolt gyökérből (helyesen: rizómából azaz módosult szárból).
Az előadás hallgatói nem csak elméletben ismerkedtek a gyömbérrel, hanem meg is kóstolhatták a gyömbéres süteményt, a testet-lelket melegítő gyömbérteát, vagy az egyre kedveltebb nassolni-valót, a kandírozott gyömbért.
A Dombóvári Herbárium decemberben is szeretettel várja az érdeklődőket.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Szeptember 23. 15:50, hétfő | Helyi
Két ittas söfőrt fogtak a dombóvári rendőrök a hétvégén
Egy autós kért segítséget szombaton este a rendőröktől, aki látta, hogy egy autós nekiütközött egy parkoló kocsinak, majd megállás nélkül elhajtott a helyszínről Kaposszekcsőn.
2024. Szeptember 23. 09:34, hétfő | Helyi
Szabó Milán és Lakatos Lamm Bence is területi bajnok atlétikában
Az országban három városban tartottak atlétikai területi Liga versenyeket: Kaposváron, Kecskeméten, és Szolnokon.
2024. Szeptember 20. 15:29, péntek | Helyi
Tűzkakas Diáktűzoltó Versenyt rendeztek Kurdon
Szeptember 20-án, péntek délelőtt általános iskolai csapatok mérkőztek meg egymással Kurdon.
2024. Szeptember 19. 16:25, csütörtök | Helyi
Dombóvári győztese van a CineFest Filmfesztivál diákfilm pályázatának
A 20. CineFest Miskolci Nemzetközi Filmfesztivál egyik díjazottja a dombóvári Juhász Barnabás.